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生普是否可以转化成熟普?分享七个有关普洱茶的小知识
发布时间:2020.11.18
分享普洱茶的七个小知识,有些是⼤家对普洱茶的印象,有些则是很多消费者对普洱茶的错误观念。借由挖掘真相,⼀起看看关于普洱茶的⼆三事,让你买茶、喝茶、品茶不再深陷误区,了解普洱茶真的没有这么难!


宫廷普洱茶?


市⾯上有流⾏着⼀种茶名为「宫廷普洱茶」,指的是宫廷普洱熟茶,然⽽,古代的皇帝们可是从来没有喝过这种宫廷普洱熟茶,宫廷普洱⾃然也是等到熟茶发明之后才出现。

生茶能转化成熟茶?


常有人会问:「⽣茶要经过几年才能转化成熟茶?」这个问题就有点意思,因为发问的⼈并不清楚⽣茶就是⽣茶、熟茶就是熟茶;⽣茶在储存过程中会产⽣⾃然发酵作⽤,但茶叶中酶的活性长期存在,放置再久也不会变成熟茶,只能变为陈茶或老茶。

普洱茶之名得来?


普洱茶之名,据说最早出现于清朝,但它其实指的是「普洱府」,普洱府为清朝时的地名,⽽该地所出产的茶叶名为普洱茶。⽽后再明清之际名扬天下的普洱茶,⼤多是产⾃⻄双版纳境内,就连清帝的贡茶也采⾃版纳古六⼤茶⼭。时⾄今⽇,普洱茶产区除了⻄双版纳茶区与普洱茶区外,还有临沧茶区以及保⼭茶区。

普洱熟茶的等级?


普洱熟茶分为宫廷、礼茶、特级、⼀、三、五、七、八、九、⼗,⼗个等级,不同等级的熟茶在香气、滋味、汤⾊等⽅⾯,皆表现出不⼀样的特⾊,因此,品味普洱茶的时候,也不能直接靠茶叶等级来评判普洱茶的好坏。

造假陈年普洱为啥猖獗?


普洱茶在存放的过程中,因为持续在自然发酵,风味会不断变化,有「越陈越香」的说法。基于这个说法,造假老茶在普洱茶⾏业中简直是登峰造极。这几年普洱⼤树茶相当火红,有的炒普洱茶的历史、升值、流通、底蕴、技术,有的商⼈干脆就换包装纸,冒名顶替。

普洱茶的年份定义?


不同产地不同年份的茶叶,⼝味也不⼀样,雨⽔多寡、天气冷暖,都会影响这⼀年茶叶的口感。因此讲究茶的⼈,不会只看茶有多陈,还会看是哪年、什么地⽅出的茶。其实,这与葡萄酒爱好者在品尝红酒时,所探讨的「年份」定义相同。

普洱茶需要醒一醒?


就如同喝红酒有时需要醒酒⼀样,普洱茶也需要提前拆散醒茶。普洱茶的⾃然发酵是需要空气的辅助,因此普洱茶不能⽤密封材质储存,因为茶叶需要呼吸。


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