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还在高价买保健品?茶叶是天然的保健品,有10种显著的保健效果
发布时间:2020.12.17
茶叶中的儿茶素类占干重的10%至30%,占可溶于茶汤内的成分的40%至50%;在茶汤中可与咖啡因结合而减缓咖啡因对人体的生理作用。综合国内外发表的研究报告,证实儿茶素及其氧化聚合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗细胞突变作用、抗肿瘤、强化微血管活性、增加维生素C的摄取、降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白质含量、防护辐射伤害效果、抑制血压上升、抑制血小板凝集及抗过敏等生理功效。



之前有写过:茶不止抗氧化.加速新陈代谢,还有这么多想不到的好处 ,这次来补充一下,茶叶真的是非常天然健康的保健品啊,不过如果要达到所提到的保健效果,那么就要养成长期.规律(切记:过量饮茶.常喝浓茶的九大危害你要知道)的喝茶习惯啊!

1. 抗氧化,清除人体自由基及延缓老化

人为了获得能量,每天需靠呼吸进入体内的氧与所摄取的食物在体内进行氧化作用,以维持生命及活动所需。另一方面长期进行氧化作用,却伴随著自由基(free radical)的生成,使身体受到伤害。

人体内清除自由基主要靠酵素系统,其中最重要的为超氧化物岐化酵素(superoxide dismutase,缩写为SOD)。SOD为好气性生物细胞对抗过氧化自由基毒害的第一道防卫系统,其活性的高低为评估人类健康等级及寿命的客观指标。此外就是经常补充抗氧化剂,以结合自由基中的不安份电子,中止其对人体健康的连锁破坏。茶叶中的儿茶素即具有这种功能。

茶业所含的茶多酚,都已被证实有很强的抗氧化作用,可中和身体各部分所产生的自由基、防止油脂氧化及改善过敏现象等,但因茶多酚在体内的代谢很快,因此须连续性饮用,才可使身体经常保持抗氧化活性物质的浓度,若只是间歇性饮茶,效果必定减少许多。

2. 改善肠内丛菌、减轻粪臭及整肠

日人曾经对15名必须以鼻管或胃管喂食的病患进行实验,在严格控制饮食的条件下,得出下列结果:

1) 肠内良菌如乳酸菌、双叉杆菌有增加,而坏菌如梭状芽孢杆菌减少。

2) 粪便中有机酸增加、pH值下降。

3) 阿摩尼亚、硫化物、粪臭素等恶臭物质有显著减少趋势。

4) 在儿茶素停止喂食后,上述状况有回升倾向。

3. 降血脂

如对33名健康人,每日给予儿茶素500毫克,经过3个月后,测定其摄取前后的血脂,结果总胆固醇浓度没有变化,但高密度胆固醇浓度则显著上升。

4. 抑制血压上升

健康人如每日摄取儿茶素500毫克,经3个月后发现摄食后的扩张压与收缩压均显著下降。



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5. 降血糖

试验个体第一天以淀粉、蔗糖酵素(sucrose)50克给试验者摄食,并在摄食前及摄食后30分钟、1小时、2小时、3小时,分别抽血测定血糖值,第二日在摄食淀粉及蔗糖酵素前30分钟给予儿茶素500毫克,则儿茶素对淀粉摄取及蔗糖酵素活性有抑制作用,因此认为儿茶素有抑制血糖上升及去油解腻的作用。

6. 抗菌及抗病毒效果

近代科学研究认为儿茶素类对很多引起人体致病细菌,例如肉毒杆菌,有抑制的效果;另一方面又不伤害肠内有益细菌族群的繁衍,例如乳酸菌,因此喝茶有整肠功能。

此外,红茶提炼出的多酚类可有效预防流行性感冒(influenza virus)

7.  预防龋齿

茶叶防龋作用,一般多认为是茶中的"氟",而使牙釉质对酸的侵蚀具抵抗力,但是儿茶素类能强烈抑制生龋菌(Streptococcus mutans)也功不可没,临床上即证明儿茶素类可减少菌斑及牙周指数,但对口腔中其他微生物则没影响。

8. 抗癌及抗突变

日本当局曾针对静冈县某著名茶区作调查,该地区胃癌的死亡率比全国低很多,原因是当地居民每天都饮用大量的茶。

茶多酚在体外50至100ppm下有阻止Pyroli菌(一种引起胃癌的细菌)的增值,以34名为Pyroli菌的带原者每日给予700毫克纯儿茶素(约10杯茶)摄取一个月,几乎所有人的菌数都减少,其中有6名胃中已无此菌。引此相信儿茶素类对某些癌症有抑制作用。

9. 抗辐射及紫外线

由调查发现二次世界大战时居住在广岛遭受辐射感染的日本人,在移居产茶区长期饮茶后,比未移居者的寿命长,且健康状况也较好。同一时期法国与前苏联的研究者证实茶中的多酚类对照射锶90(Sr90)的小白鼠有防护效果,因此认为儿茶素类有防辐射的功能。而且大陆在进行放射治疗时,也以茶浓缩一作为白血球增加剂使用。

10. 有助强化骨质

国内成大附设医院从民国85年起调查497位男性及540位女性,从每两年检视结果显示,喝茶愈多的人,骨质密度愈佳。换言之,所有受访者中喝茶10年以上者,骨质密度最高,喝茶6至10年者的髋骨密度比不喝茶的骨质密度高2.3%。受访者九成以上都是以喝乌龙茶及绿茶为主。

“常喝茶、益身心”,这是推广国人喝茶常听到的口号,但我们必须了解”茶”并不是”药”,它是一种具有调节人体生理机能的保健食品,因此不能期望它能治病,但在预防疾病发生及增强人体抵抗力上,是无庸置疑的。