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新闻动态茶叶知识
暂不论细菌滋生.影响茶汤味道,“清理茶垢”是紫砂壶保养的基本步骤!
发布时间:2020.12.22

习惯用紫砂壶泡茶的茶友可能会遇到茶壶积聚茶垢的问题。站在保持卫生的角度而言,清理壶内茶垢是茶壶养护的基本动作,不可忽略。但是怎样才能把茶垢清理干净?一起看看几个茶壶清洁小知识!



茶垢是怎样形成?


茶垢其实是由茶汤中的茶多酚氧化后的聚合物与水中矿物质而成。一般茶垢会依附在壶口、壶嘴、壶身内壁等与茶汤经常接触的地方,如果日常用壶时忽略清洁整把壶,容易产生茶垢,严重的茶垢甚至会影响茶汤的味道。

对于茶垢是否要害坊间有两种说法,第一种说法认为茶垢含有重金属物质,如果不及时清理,泡茶时会将有害物质泡到茶中,进入人体。另一种说法则认为茶垢的确含有金属氧化物,但没有重金属元素,只要水质、茶叶品质好,不存在对人体有害的理由。而无论是那种说法,茶垢的积聚容易产生细菌,不卫生之余对人体也不好,因此日常用壶后需要及时清洁。

轻微茶垢

- 温水擦拭,软毛刷轻刷

遇上轻微茶垢,用家可以先以温水擦拭茶垢,把茶垢擦掉。另一种办法是准备一锅开水,将紫砂壶煮5至10分钟,待茶垢略为溶解后以软毛牙刷轻轻刷走茶垢。要留意的是,切勿用钢丝刷或者砂纸摩擦紫砂壶,这两种材质容易刮走紫砂壶表面的泥料,也会刮花壶身。

严重茶垢

- 烧开热水,加入小苏打浸泡

如果茶垢积聚较多较厚,不能单以温水擦拭解决,可以尝试以小苏打溶解茶垢。用家烧开热水后熄火,将紫砂壶浸泡到水中,然后因应开水水量加入1-2汤匙的小苏打泡一会。小苏打的清洁能力不错,如果怕壶身的包浆被清洁掉,可以用热水温壶后在壶内加入小量小苏打,轻轻晃动,配合软毛牙刷刷掉茶垢。

切忌用化学剂清洁壶品!


除了切勿用粗糙的工具清洁紫砂壶,绝对不能使用化学清洁剂清洗壶品。紫砂壶泥料具有吸附味道的功能,如果使用洗洁精清洗茶壶,紫砂壶会吸收其味道,这样整个紫砂壶就很大机会不能再用了。有些化学清洁剂含有微颗粒,这些颗粒容易堵塞紫砂壶的气孔,影响其透气性。因此切勿使用化学清洁剂清洗茶壶!



日常茶壶护理小知识


为了预防茶垢堆积,使用紫砂壶泡茶后应立即清理茶叶与剩馀的茶汤,不要长时间放置在壶内,淋上几遍热水,仔细清洁紫砂壶内外。清洗干净后可以用毛巾擦干紫砂壶表面,放置通风地方待完全干透,切忌将紫砂壶存放在多油烟或多尘埃的地方。平常也可以在茶垢容易积聚的地方用软毛牙刷轻轻刷,这样茶垢便不易堆积。

另,如果这支茶壶决定暂时不会使用,当确定茶壶本身完全乾燥后,可以放入晒乾的茶渣在茶壶内,茶叶既可以除湿又具有芳香效果。放久了茶壶会散发出淡淡茶香。

以上就是清理茶垢的小方法,毕竟紫砂壶是泡茶器具,理应保持卫生。只要日常使用后仔细护理紫砂壶,茶垢不容易积聚,紫砂壶也会越来越温润美观。